Скороварки для газовой плиты

Содержание

Параметры выбора

Многие покупатели путают скороварку и мультиварку между собой. У них похожие функции и возможности, но всё-таки они отличаются друг от друга.

Вид скороварки

Скороварка 2019 имеет вид кастрюли с герметически закрывающейся крышкой. Она бывает двух типов: электрическая и механическая (газовая), и соответственно одна приготовляет пищу при помощи газа, а другая работает от электросети. Также для некоторых видов можно использовать индукционную настольную плиту.

Мощность

При выборе нужно учитывать мощность этого агрегата, потому что чем она больше, тем быстрее приготовиться еда. Небольшой мощности аппараты имеют – 500Вт и меньше. Средняя мощность бывает в пределах 500-900Вт, а самые высокие по этим показателям – это модели с мощностью более 900Вт. Они тратят много электроэнергии, но при этом быстрота приготовления пищи у них самая большая.

Объем

От объема чаши для приготовления зависит какое количество еды или порций можно приготовить. Для небольшой семьи не нужно покупать этот вид техники большого объёма. Для приготовления небольших порций достаточно приобрести бытовую технику 2.5-3 литров.

Материал

При изготовлении скороварок может использоваться два вида материалов: алюминий и нержавейка. Алюминиевые изделия стоят намного дешевле, но они плохого качества, так как этот материал может быстро окисляться, проникать в еду и быстро теряет свой хороший внешний вид.

Нержавеющие сплавы более надежные и еда в такой технике не прилипает ко дну, поверхность не окисляется, и такой аппарат прослужит долгое время. Также существует разное покрытие внутри емкости: антипригарное, тефлоновое, керамическое. Для корпуса используются металлические или пластиковые соединения.

Функционал

Также в скороварках 2019 года есть такие возможности и функции:

  • регулировка температуры и давления;
  • таймер;
  • отложенный старт;
  • смотровое окошко;
  • паровые пластины;
  • независимая функция жарка 150 градусов;
  • защитные механизмы.

Рейтинг скороварок — ТОП-5

При выборе новой, качественной скороварки из нержавеющей стали поможет рейтинг, созданный на основе отзывов покупателей.

5 — Ока СВ-9050

  • Страна производитель – Россия.
  • Цена – от 2 500 руб.
  • Объем – 9 л.

Открывает топ лучшей техники этого вида фирма Ока, зарекомендовавшая себя производством качественной бытовой техники.

Плюсы Минусы
Простая в обращении После приготовления опасно открывать крышку
Быстро готовит

4 — Brand 6060

  • Страна производитель – Китай.
  • Цена — от 5500 руб.
  • Объем – 6 л.

Эта бытовая техника объединила в себе функции скороварки, мультиварки и даже коптильни.

Плюсы Минусы
Электронное управление Недостаточно хорошо коптит
Отложенный старт

3 — Unit USP-1080D

  • Страна производитель – Китай.
  • Цены – от 2 600 руб.
  • Объем – 6 л.

Эта техника для многих хозяек становится незаменимой на кухне.

Плюсы Минусы
Режим мульти-повар Отсутствие кнопки старта программы
Удобно мыть

2 — Cuckoo CRP- A1010FA

  • Страна производитель – Южная Корея.
  • Цена – от 15 500 руб.
  • Объем – 4,9 л.

Марка cuckoo известная во всем мире изготовлением надежных, качественных бытовых товаров.

Плюсы Минусы
Есть таймер на выключение Неудобно мыть
Качественный помощник на кухне

Кастрюля скороварка отличается герметичной крышкой, создающей внутри посуды высокое давление, повышающее температуру кипения.

В результате овощи, бобовые, мясо готовятся быстрее в два, а иногда и в четыре раза. Скороварки особенно востребованы в местностях с пониженным атмосферным давлением, так как в таких условиях точка закипания жидкостей ниже и не достигает 100 градусов. Ускорение актуально для продуктов, требующих продолжительной тепловой обработки, а также для блюд, которые готовятся долго, например, холодец и джем.

Устройство и принцип работы скороварки

В СССР первые скороварки для газовых и электроплит появились в массовой продаже в семидесятых годах двадцатого века. Хозяйки оценили новые кастрюли за скорость, а обладательницы электрических плит – за экономичность, так как ускоренная варка расходовала значительно меньше электроэнергии. Сегодня популярность кастрюль ниже, так как появились электрические приборы с герметичными крышками.

Как работает быстрая кастрюля

Принцип работы скороварки основан на том, что при повышенном давлении температура кипения выше, чем при нормальном и пониженном. В герметически закрытой кастрюле давление возрастает, поэтому и температура жидкостей (а вода есть во всех продуктах) и пара выше привычных 100 градусов. Например, при давлении 1 бар температура кипения воды составляет 120 градусов.

При этом даже нежные овощи и фрукты не развариваются, сохраняют форму и цвет, так как нет окисления – взаимодействия с кислородом. Есть факты, что при такой варке остается больше витаминов и полезных веществ, потому что тепловая обработка длится меньше по времени. Отсюда и название – скороварка, то есть быстрое приготовление.

Особенности конструкции

Устройство скороварки не вызывает сложностей понимания. Кастрюля самая обычная, но обязательно прочная, способная выдержать повышенное давление. Рабочий объем кастрюли меньше общего примерно на треть, так как всегда должно оставаться место между продуктами (водой) и крышкой. Это важно учитывать при выборе.

Самое главное в комплекте – крышка. Она герметично закрывает посуду, препятствует выходу пару и нагнетанию давления. Для максимально плотного прилегания крышка дополнена резиновым или силиконовым уплотнительным кольцом.

Виды кастрюль-скороварок

Посуду с функцией скороварки различают по материалу изготовления, объему, диаметру дна, совместимости с разными типами плит. Как выбрать скороварку для газовой плиты, а какая подойдет для индукционной? Какая кастрюля нужна для каши, а в чем можно варить холодец?

Материал кастрюли и крышки

Скороварки для приготовления на плите изготавливают из нержавеющей стали и алюминия. Эти металлы обладают хорошей теплопроводностью, что также способствует ускорению нагрева воды и продуктов. Редко встречаются модели из стали с эмалированным покрытием. Из чугуна и керамики скороварки не делают.

Наиболее практичными считаются кастрюли скороварки из нержавейки. Нержавеющая сталь устойчива к воздействию кислот, выдерживает высокие температуры, не впитывает жиры и соки от продуктов, не удерживает запахи. В посуде из нержавейки можно готовить практически все: холодец, варенье, жаркое, каши.

Литые алюминиевые кастрюли, работающие под давлением, в продаже встречаются нечасто. Из литого алюминия, как правило, делают небольшие сотейники с антипригарным покрытием. Они подходят для тушения мяса, птицы, рыбы, приготовления каш и бобовых.

Крышки кастрюль-скороварок бывают полностью металлическими или со вставками из закаленного стекла. Стеклянные крышки удобнее, так как в процессе готовки посуду нельзя открывать. Через стекло можно визуально контролировать приготовление. Некоторые хозяйки не признают готовку вслепую.

Ковши для небольших порций

Небольшие скороварки для газовых и электроплит в форме ковша подходят для варки каш, гарниров, быстрого приготовления овощей. Маленькие кастрюльки удобны для небольших семей, а также для молодых родителей с детьми-дошкольниками. Быстро приготовленные, но хорошо простерилизованные овощи, мясо или рыбу легко превратить в пюре для детского питания.

В режиме приготовления без давления ковшик можно использовать как обычную посуду. Например, готовить молочную кашу или быстрый супчик. Для удобства в комплект добавляют простую крышку. Самый практичный вариант – нержавеющая сталь.

Кастрюли для быстрой варки на каждый день

Средняя по размеру кастрюля скороварка из нержавеющей стали или алюминия вместительностью 4-6 литров подойдет для повседневных задач. В такой можно тушить мясо с овощами, готовить тефтели, фрикадельки, фаршированные перцы, рагу, птицу.

Обратите внимание, что дополнительная закладка ингредиентов в процессе приготовления возможна, но проблематична, поэтому лучше выбирать рецепты, которые не требуют внимания. По принципу: заложить продукты, включить плиту и отключить через время.

Для холодца, варенья, целых тушек птицы, кусков мяса сложных блюд и приготовления обеда на семью нужна кастрюля скороварка объемом не менее 6 литров. Не забывайте учитывать, что полезный объем всегда меньше. Для большинства задач подойдет объем 7-9 литров.

Пароварки и мантоварки для быстрого приготовления

Скороварки с функцией пароварок предназначены для приготовления на газовых и электрических плитах полезных блюд на пару. Кастрюли-пароварки с клапаном давления позволяют за считаные минуты обработать овощи или приготовить манты и вареники.

Пароварки-скороварки бывают разных размеров.

Есть невысокие кастрюли с перфорированными вставками. Их можно использовать для небольших порций. Для мантов и тепловой обработки большого количества овощей лучше выбрать мантоварку с многоярусной вставкой или несколькими вставками, которые устанавливаются друг на друга по типу пирамиды.

Особенности скороварок для разных плит

Если вы планируете купить скороварку для газовой плиты, то можете рассматривать все имеющиеся в продаже кастрюли. Даже если диаметр дна окажется меньше конфорки, проблему легко решить с помощью рассекателя пламени или накладки. Для газа подходит и стальная, и алюминиевая посуда, но дно должно быть устойчивым к огню.

Скороварка для электроплиты должна подходить по диаметру дна к имеющейся конфорке. Дно должно быть гладким и ровным, чтобы контакт с электроконфоркой оказался максимально плотным. Промежутки просветы приведут к излишнему расходу электроэнергии. Обратите внимание, что некачественный металл может деформироваться от высокой температуры, что также замедляет время тепловой обработки.

Индукционные плиты работают по другому принципу – они не нагреваются сами, а разогревают посуду. Но работа плиты возможна только если замкнется контур. Посуда должна быть изготовлена из материала, поглощающего энергию магнитного поля. В этом сегменте лидирует нержавеющая сталь.

Обычная алюминиевая кастрюля не подойдет – плита просто не включится. Но есть скороварки из алюминия с индукционным дном. В этом случае на днище или внутри дна присутствует дополнительная пластина из ферромагнитного металла – стали или меди.

Для ускорения нагрева и сокращения риска пригорания придумали капсулированное дно. Особенность такого днища в многослойной структуре – внутри между алюминиевыми и стальными пластинами находится более толстый диск из литого алюминия или меди.

Лучшая скороварка для индукционной плиты – стальная с капсулированным дном. Такой дуэт максимально сокращает расход электроэнергии и ускоряет приготовление блюда.

Что учитывать при покупке

Чтобы купить безопасную и долговечную скороварку, внимательно изучите характеристики и сопроводительные документы. Помните, что это не просто кастрюля, а сложный прибор, работающий под давлением.

Чтобы правильно выбрать скороварку для газовой плиты или электрической варочной поверхности, учтите такие моменты:

  • Если есть возможность заплатить больше, отдайте предпочтение нержавеющей стали. Дно и стенки должны быть толстыми.
  • На крышке должно быть как минимум два клапана – основной и аварийный. Лучше, если клапаны выводят пар в стороны.
  • Уплотнительное кольцо из хорошего силикона лучше, так как не рассыхается и не боится высоких температур. Хорошая резина тоже прослужит долго.
  • Проверьте надежность и удобство замка. Обязательно наличие блокировки от открывания, если в доме есть дети или пожилые люди. Замок не разблокируется, пока давление не упадет до безопасного.
  • Ненагревающиеся ручки – полезное дополнение и повышенная безопасность. Обратите внимание на качество крепежа ручек.
  • Стеклянные крышки или смотровое окошко в металлической нужны для контроля приготовления.
  • Встроенный термометр – дополнительное удобство контроля и регулирования кулинарного процесса.
  • Разные режимы с переключением давления расширяют возможности хозяйки и позволяют более нежные продукты готовить в щадящем режиме.
  • Таймер помогает контролировать время и не забывать о том, что на кухне идет варка.
  • Дополнительная простая крышка превращает кастрюлю в обычную.

Внимательно изучите инструкцию по эксплуатации и сертификаты, убедитесь, что все указанное есть в комплекте.

Обзор достойных моделей

Скороварки из нержавеющей стали российского производства по стоимости привлекательнее импортных. Поэтому обратите внимание на отечественные товары, если хотите сэкономить и готовы довольствоваться стандартными функциями.

Некоторые модели скороварок с российскими названиями («Варя», «Комфорт», «Кудесница) на самом деле производят в Китае, но для России. Если вы предпочитаете отечественные товары, поищите продукцию «Уральского завода бытовых изделий» под названием «Чудо-50 Н» (5 литров) или «Чудо-70 Н» (7 литров).

Кухонная посуда и аксессуары чешского бренда Tescoma пользуются доверием российских хозяек. Скороварка Magnum выполнена из нержавеющей стали 18/10, дополнена трехслойным дном, подходящим для газовых и индукционных плит. Внутри предусмотрена мерная шкала для удобства готовки. Ручки не нагреваются и выдерживают тяжелую кастрюлю. Объем 7 литров.

Кастрюли из алюминия тоже не стоит сбрасывать со счетов. Анодированный алюминий безопасен и долговечен. Алюминиевая скороварка челябинского производителя Чудо-55 объемом 5 литров идеальная для повседневных задач. Есть вставка для приготовления на пару. Ручки съемные.

Рейтинги кастрюль-скороварок часто возглавляет продукция немецкого производителя Bekker BK. Модель BK-954 из нержавеющей стали с зеркальной полировкой оснащена системой блокировки крышки и долговечным силиконовым уплотнителем. Капсулированное дно совместимо со всеми видами плит. Общий объем – 6 литров. Бакелитовые ручки не нагреваются. Удобно снимать с плиты одной и двумя руками.

Литая алюминиевая кастрюля от Norbert Woll GmbH с индукционным дном подходит для блюд любой консистенции. Диаметр дна – 28 см.

Китайские производители привлекают конкурентными ценами. Скороварка из алюминия Appetite объемом 9 литров подойдет для холодца и больших кусков мяса. В высокой кастрюле можно варить, тушить и готовить на пару.

У китайской компании есть несколько моделей скороварок разных размеров из нержавеющей хромоникелевой стали с зеркальной полировкой. Прорезиненное кольцо-прокладка обеспечивает надежную герметизацию. Крышка из закаленного стекла оснащена клапаном регулировки давления и системой блокировки.

Инструкция по эксплуатации и рекомендации по уходу

Подробная инструкция по эксплуатации кастрюли-скороварки должна быть обязательно приложена к товару. Некоторые нюансы могут отличаться в зависимости от модели и производителя. Здесь приведены только общие рекомендации по безопасности и использованию.

Запрещено:

  1. Оставлять посуду без присмотра. Допускать детей или животных на кухню, когда скороварка стоит на газовой или электроплите.
  2. Ставить кастрюлю в духовку или печь.
  3. Дотрагиваться до стенок по время варки и первое время после отключения плиты.
  4. Пытаться открыть крышку, когда давление еще не упало до безопасного.
  5. Готовить без добавления жидкости.
  6. Обжаривать продукты под давлением.

Как пользоваться кастрюлей скороваркой:

  1. Если посуда новая, хорошо вымойте ее мягким моющим средством.
  2. Заложите продукты и влейте жидкость, заполнив не более чем две трети, а лучше половину всего объема.
  3. Закройте крышку, настройте давление и таймер, если такие настройки возможны.
  4. Если готовите на газовой плите, отрегулируйте пламя так, чтобы оно не выходило за пределы дна.
  5. Некоторые модели требуют принудительного охлаждения после приготовления. Читайте инструкцию.

Важно следить, чтобы клапаны регулирования давления не засорялись – по мере загрязнения их нужно промывать. Уплотнительное кольцо желательно хранить отдельно, особенно если скороварка используется редко. Хранить посуду нужно в сухом виде.

В кастрюле скороварке можно готовить быстро и просто, экономя время и силы для более приятных дел и отдыха. Обязательно выберите для себя подходящую модель в интернет-магазине или в торговом центре своего города.

Каждый человек, отвечающий за приготовление пищи в доме, мечтает ускорить этот процесс, и, в идеале, как можно меньше отвечать за него. Те, кто уже успел понять, что такое скороварка, заявляют: прибор, действительно, напоминает волшебный горшочек из сказки. Остальным предлагаем разобраться с принципом работы скороварки и на основании этого решить, какую технику лучше купить для своей кухни.

Какую скороварку лучше купить: инструкция по выбору и рейтинг современных моделей 2018 года

Эта сталь – медицинская (значит, в ней не будут размножаться бактерии). Единственный недостаток – высокая стоимость.

Как правильно определиться с уплотнительным кольцом? Эти детали бывают из силикона и резины. Лучше всего останавливать свой выбор именно на силиконовом варианте – оно не только более практичное, но еще и не впитывает различные запахи.

Перед покупкой надо обратить внимание, чтобы пар выходил в стороны, а не вперед. Это поможет избежать ожога.

В вопросе как выбрать скороварку, важно обратить внимание и на механизм открывания-закрывания. Идеальный вариант – это когда кастрюля просто не откроется, пока внутри не упадет давление. А на непосредственный объем посуды уже смотрят, исходя из потребностей и количества приготовления пищи. Производители предлагают модели от 0,5 до 40 литров (для семьи из четырех человек будет достаточно пятилитрового варианта).

Есть одно важное предупреждение: скороварку нельзя наливать до самого верха, нужно обязательно оставить запас для пара. Это очень важно для безопасной работы.

Немного о производителях

Задумываясь, какую же скороварку лучше купить, потенциальный пользователь обращает внимание и на производителя. Самыми дорогими являются марки Fissler, Silit и Cristel, но они соединяют в себе уникальный концепт дизайна и последние разработки. Более доступны Alza и Silampos. А вот «Редмонд», «Панасоник» и «Мулинекс» — это самые популярные варианты среди бюджетных предложений (цены начинаются от 60 долларов).

Есть и российские аналоги подобной техники, которые можно приобрести от 1200 рублей. Например, хорошо зарекомендовала себя модель «Варя», в которой можно приготовить каши, супы и другие блюда. Здесь же есть специальный клапан, обеспечивающий безопасность. К тому же, многие модификации этого производителя изготавливаются из нержавеющей стали.

Итак, если вы, действительно, хотите сэкономить время на готовку и получить на выходе полезное и подходящее по всем принципам правильного питания блюдо, то универсальный и современный прибор скороварка займет достойное место на вашей кухне.

Люди в любые времена были не против вкусно поесть. Дабы решить подобную проблему, следует с ответственностью подойти непосредственно к приготовлению пищи. А как ускорить данный процесс? Ну, конечно, использовать различные модели скороварок. Если раньше наибольшей популярностью пользовались кастрюли, в которых готовили на газу, то теперь выбирают модели, использующиеся на электрических и на индукционных плитах.

Составим рейтинг популярности устройств и рассмотрим основные характеристики выбранных нами моделей.

Как выбрать скороварку из нержавеющей стали российского производства

Просто положите внутрь ингредиенты, затем, закройте крышкой со специальным запорным механизмом, поставьте на огонь, и ждите приготовления любимого блюда. Готовя так не надо добавлять много жиров и масел, используется естественная влага из продуктов. Пара из скороварки во время готовки выделяется значительно меньше, чем из обычной кастрюли. Повышенная температура делает скороварку ещё и стерилизатором.

Стоимость: от 3492 до 4000 рублей.

  • можно готовить тушенку впрок;
  • снабжена стандартным запорным устройством (коромысло с вентилем), не дающим крышке открываться под давлением.
  • открывать разрешается, только тогда, когда клапан спустит весь пар.

Родители разводят курочек и передают нам в город. Получается много и в холодильник не помещаются. Я и задумала делать тушенку. Завела эту прекрасную кастрюльку. Заполняю баночки кусочками курочки, плюс специи закрываю и в кастрюльку на 2 часа на газ. Даю остыть в кастрюле и на хранение. Невероятно довольна скороваркой. Советую покупать.

Kelli KL-4061-5L 5 л

Скороварка австрийского производителя станет отличным помощником в приготовлении пищи. Выполнена из стали и оснащена двумя съемными ручками из бакелита, запорной системой крышки и клапаном, выпускающим пар, а также многослойным дном.

Ценник: от 2004 до 2100 рублей.

  • использование на индукционных плитах;
  • мытьё в посудомоечной машине.
  • травит крышка из-под центрального запорного винта.

Жизнь в городе настолько ускоряется, и банально нет времени на такие простые занятия – уборка и готовка. С уборкой помогают пылесосы и роботы, собирающие пыль. А об уменьшении времени на готовку, я задумалась не на шутку. Знакомые посоветовали скороварку. И газ экономит и время. Взяла австрийской фирмочки на пробу и ничуть не жалею. Приноровилась и готовлю в ней в основном мясо. Быстро и вкусно получается. Девочки, покупайте, живите в ногу со временем.

BergHOFF VITA 6л

Устройство изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, имеет трехслойное капсульное дно. Снаружи полировка зеркальная, а на внутренней поверхности – матовая. Ручки чёрного цвета – эргономичные и ненагревающиеся. Крышка выполнена из такой же стали и имеет клапан регулировки давления.

Ценник: от 12600 до 13100 рублей.

  • в кастрюле нанесена удобная разметка;
  • мытье кастрюли без крышки в посудомоечной машине.
  • крышку рекомендовано мыть вручную.

Люблю посуду фирмы BergHOFF. В моем арсенале наблюдается сковорода и сотейник данной марки. И решила купить скороварку той же фирмы. И скажу вам, не пожалела ни разу за полгода. Свои функции выполняет на пять с плюсом. Быстро, экономно и без заморочек. Готовила в ней даже варенье из клубники, ну невероятно быстро. Мне нравиться и думаю понравиться вам. Покупайте.

KELLI KL-4040-5L

Модель, из нержавеющей стали с двумя крышками в комплекте, является незаменимым помощником в хозяйстве. И мясо в ней получится и борщ. И намного быстрее, чем обычно. А главное, и газ, и электричество экономит. А оснащение не нагревающимися пластиковыми ручками позволяет ставить и снимать с плиты не опасаясь обжечься.

Стоимость: от 2132 до 2200 рублей.

  • использование на всех видах плит;
  • дополнительно в комплекте – обычная стеклянная крышка с ручкой, позволяющая увеличить область использования модели.
  • из-за засорения клапана пара возникают проблемы с открытием устройства.

Подруга похвасталась покупкой скороварки, и я захотела такую же. Только мне понравилась модель такой же фирмы, но с двумя крышками. Удобно, мультифункциональный аппарат. Из скороварки превращается в обычную кастрюльку по щелчку пальцами. Ее и в холодильник, и на плиту без проблем поставить можно. Пользуюсь уже с полгода и не нарадуюсь. Советую, покупайте и готовьте быстрее и вкуснее.

MAYER&BOCH 9л МВ 27739

Скороварка MAYER&BOCH выполнена из качественного алюминия. Данный материал обеспечивает быстрый нагрев. Время получения готового продукта уменьшается, так как в емкости повышенное давление. Крышка закрывается герметично, благодаря чему пар выпускается наружу только через клапан. Ручки не греются во время готовки. Посуда практична, функциональна и проста в использовании.

Ценник: от 2980 до 3200 рублей.

  • в комплекте идет и обычная стеклянная крышка;
  • объем (9 л) оптимален, позволяет заниматься заготовками консервации.
  • может не поместиться в посудомоечную машину.

Моей многодетной семье подошла именно эта скороварка. В первую очередь большая, а значит войдут требуемые ингредиенты, нужные в блюде. Используем ее больше года и довольны. Быстро, экономно и много. Советуем к покупке.

BergHOFF VITA 4+7л

Комплект скороварок от известной фирмы подойдет любой хозяйке. В наборе две модели на 7 и 4 литра, а, к ним идут две разные по функционалу крышки, равного диаметра. Первая – обычная стеклянная с ручкой наверху, а вторая под скороварку с клапаном и запорным механизмом. Вариация – кастрюля плюс крышка делает набор многофункциональным.

Стоит: от 18270 до 20000 рублей.

Долго размышлял о выборе аппарата. А увидев набор, не смог отказать себе. Сейчас использую по полной. И, да, удобно когда емкости две и разного размера. В первой готовлю мясо, во второй варю себе суп. Замечательно получается. И вам советую.

>Сравнительная таблица представленных моделей

Характеристики, рассмотренных выше моделей, сведены в таблице.

Списки лучших

Список лучших возглавляют.

  • Бюджетная – MAYER&BOCH MB 80265 3,5л.
  • Лучшее соотношение цены/качества – KELLI KL-4040-7L.
  • Для большой семьи – MAYER&BOCH MB 80199-1 12л.

Рассмотрим аппараты более детально.

Бюджетная – MAYER&BOCH MB 80265 3,5л

Модель из нержавеющей стали, с ненагревающимися ручками и крышкой с запорным механизмом является устройством линейки известной турецкой фирмы. Самая компактная – только 3.5 литра и недорогая, поэтому и бюджетная модель.

Ценник: от 1395 до 1500 рублей.

Лучшее соотношение цены/качества – KELLI KL-4040-7L

Модель объемом 7 литров с дополнительной стеклянной крышкой, выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Оснащена трехслойным тепловым дном. Ручки не нагреваются. Основная крышка модели из нержавеющей стали с клапаном и запорным механизмом.

Стоимость: от 2575 до 3100 рублей.

Для большой семьи – MAYER&BOCH MB 80199-1 12л

Модель из нержавеющей стали, большая по объему – 12 литров, станет незаменимым помощником в семье. Позволит готовить много вкусной пищи зараз и простерилизовать заготовки впрок. В комплекте идёт стеклянная крышка – удобно. И специальная крышка с клапанами, контролирующими избыточное давление и запорным механизмом. Размер изделия 27х31 см.

Цена: от 2704 до 3500 рублей.

На что смотреть при выборе

Выбирая модель, рассмотрим следующие вопросы:

  1. На каких плитах будет работать. Подбираем под свой тип плиты.
  2. Объем. Оптимально 5 литров. Но данный параметр на ваше усмотрение.
  3. Материал. Лучшие модели из стали, но и специальный алюминий подойдет.
  4. Запорный механизм. Каждая фирма представляет свой. Выбирайте понятный и вызывающий доверия.
  5. Клапан спуска давления. Существуют модели с одним и двумя клапанами. Выбор за вами.
Размеры 27х29 см
Материал сталь
Объем, л 5
Объем, л 6
Материал алюминий
Размеры 19х16,5 см
Объем, л 5
Материал сталь
Размеры 21х13 см
Размеры 22х16,5 см
Материал сталь
Объем, л 6
Размеры 22х12 см
Материал сталь
Объем, л 5
Материал алюминий
Объем, л 9
Размеры 26х21 см
Размеры 22х8; 22х17 см
Объем, л 4; 7
Материал сталь
  • практичный объем (4 и 7 л);
  • набор даёт больший простор действий, выбирая в чем готовить, и как использовать.

Наличие скороварки в арсенале домохозяйки позволяет уделять приготовлению пищи гораздо меньше времени. Возможности данного прибора основываются на поддержании в емкости температуры свыше 100°. Благодаря герметично закрывающейся крышке количество попадающего внутрь кислорода минимально. Этот фактор благоприятно сказывается на сохранности полезных качеств приготовленных блюд. Агрегат обладает рядом важных преимуществ при обработке различных продуктов.

Виды

В настоящее время можно встретить как электрические, так и механические модели скороварок. У каждой из разновидностей устройства есть свои преимущества. Перед покупкой агрегата для дома следует ознакомиться с основными эксплуатационными характеристиками и возможностями техники.

Электрическая

Данная категория бытовых приборов считается более современной. Работающие от сети устройства оснащаются дополнительными опциями и успешно совмещают в себе функционал мультиварки и скороварки. Производители электрических бытовых приборов стараются максимально автоматизировать все рабочие процессы. Довольно часто можно встретить модели, которые успешно программируются на определенный технологический цикл. Готовка пищи в такой скороварке заключается в нажатии нескольких кнопок. По окончании работы устройство отключается автоматически. При этом многие модели сопровождают завершение приготовления блюда звуковым сигналом.

Электрические скороварки также называют автономными. Термин уместен потому, что такие агрегаты греются за счет подключения к сети, а для эксплуатации механических устройств необходима плита. Электрические скороварки могут быть изготовлены из разных материалов. Можно встретить алюминиевые, стальные и керамические емкости.

Механическая

Данный тип скороварок представляет собой кастрюли с герметичными крышками. Для приготовления блюд их помещают на электрическую или газовую плиту. У таких приборов должны быть достаточно толстые стенки и дно. Механические модели делаются исключительно из металла. Более дешевые скороварки изготавливают из алюминия. У данного материала много недостатков, в том числе и невозможность эксплуатации скороварки на индукционной плите. Стальные емкости имеют больше преимуществ, однако и стоят на порядок дороже.

По каким характеристикам выбрать скороварку

При покупке любого бытового прибора нужно знать, что из его особенностей имеет решающее значение, а что – второстепенное. При покупке скороварки важно обратить внимание на такие характеристики:

  • материал изготовления;
  • объем чаши;
  • мощность прибора;
  • наличие или отсутствие вспомогательных опций.

Также немаловажным фактором является цена агрегата. Перед покупкой следует проанализировать собственные потребности и финансовые возможности. Правильный подход позволит приобрести модель, которая будет максимально сочетать в себе функциональные и стоимостные качества.

Чаще всего можно встретить скороварки из алюминия и нержавеющей стали. Существуют изделия с керамической емкостью, однако данная категория не пользуется повышенным спросом. Большую популярность имеют алюминиевые скороварки. Такие устройства нравятся домохозяйкам из-за небольшого веса и доступной цены. Но у них есть и существенные недостатки:

  • для герметизации подобные модели оснащаются резиновыми прокладками. Такие прослойки крайне недолговечны. Со временем они начинают пропускать давление, в результате чего скорость обработки продуктов снижается;
  • алюминий может вступать в химические реакции с различными веществами. При этом страдают вкусовые качества приготовленных блюд. Также подобная особенность негативно сказывается на здоровье человека;
  • благодаря химической активности материала скороварка быстро теряет привлекательный внешний вид.

    Как выбрать скороварку

    На стенках прибора внутри и снаружи образуется некрасивый налет.

Стальные скороварки стоят дороже алюминиевых. Для этого имеются веские основания. Такие приборы даже смотрятся более респектабельно. Они долговечны, надежны и безопасны для здоровья едоков. Стальные скороварки оснащаются стеклянной крышкой, причем клапаны на ней часто имеют несколько позиций для регулировки давления. Также в комплектацию такого прибора обычно включают чашу для готовки на пару.

Для герметизации крышки используют два вида материалов – резину и силикон. Второй вариант предпочтительнее, поскольку такое уплотнительное кольцо не будет впитывать запахи продуктов. Кроме того, силикон гораздо долговечнее резины. Именно этот материал используют в моделях среднего ценового сегмента и премиум-класса. При покупке следует выбирать агрегаты с антипригарным покрытием. Чистка и мытье таких приборов происходит намного проще, чем менее продвинутых моделей.

Покупая скороварку, обязательно нужно учесть количество людей, для которых будут готовиться блюда. Для среднестатистической семьи достаточно прибора с емкостью 5-6 л. Для тех, кто любит готовить про запас или часто принимает гостей, подойдут 7-9-литровые емкости.

Производители бытовых приборов предлагают большое количество разнообразных аппаратов. В магазинах можно найти скороварки с объемом чаши от 0,5 до 40 л. Выбирая ту или иную модель, нужно помнить, что при готовке кастрюля не должна заполняться целиком. Для корректной эксплуатации устройства необходимо оставлять достаточно места для пара. Максимальная заполненность чаши скороварки – 2/3 от общего объема. Если планируется готовить разбухающие ингредиенты (крупы), не следует занимать продуктами более половины емкости.

Данный фактор имеет отношение только к автономным электрическим скороваркам. Мощность напрямую связана с размерами прибора. В основном встречаются модели с параметрами от 1 до 1,5 кВт. Устройства с большой емкостью требуют больших расходов электроэнергии, однако вода в них закипает быстрее. Маломощные приборы хороши в стесненных условиях – можно приготовить блюдо в небольшой квартире или на даче.

Функциональность

Современная бытовая техника оснащается различными опциями, которые существенно упрощают ее эксплуатацию. Эта тенденция относится и к скороваркам, особенно к электронным разновидностям. Устройства усовершенствуются такими вспомогательными элементами:

  • регулятор температуры и давления в емкости;
  • таймер, при помощи которого можно также воспользоваться функцией отложенного старта;
  • смотровое окошко, позволяющее следить за процессом термообработки;
  • паровые пластины для приготовления диетических блюд без использования животного или растительного масла;
  • защитные механизмы, не позволяющие открыть крышку до тех пор, пока не снизится давление внутри чаши.

Встречаются приборы, имеющие узкую специализацию. При желании можно приобрести модели, адаптированные исключительно под приготовление каш, макаронных изделий или овощных блюд. Однако большим спросом пользуются универсальные приборы, в которых можно обрабатывать любые продукты. Также стоит выбирать оборудование, которое обладает функциями мультиварки.

Рейтинг лучших скороварок с ценами

Покупая бытовую технику, будет нелишним предварительно ознакомиться с перечнем наиболее востребованных моделей. Хорошо, если такой рейтинг сопровождается подробным объяснением популярности. Предлагаемый ниже список был сформирован на основе показателей продаж и реальных отзывов покупателей:

  1. На 5-ом месте находится скороварка Moulinex CE 503132. Объем чаши прибора – 5 литров. Мощность – 1 кВт. Данный агрегат имеет высокую степень автоматизации. Предусматривается 33 программы для приготовления различных блюд. Стильный дизайн, хорошая производительность и надежность бренда – основные преимущества Moulinex CE 503132. Недостатком прибора считается довольно короткий сетевой шнур. Модель относится к среднему ценовому сегменту. Приобрести такую скороварку можно за 6000 рублей.
  2. На 4-ой позиции расположился агрегат Marta MT-4321. Данное изделие от китайских производителей привлекает внимание оригинальным дизайном в стиле хай-тек. Компактная скороварка будет хорошо смотреться в маленькой кухне. Мощность прибора – всего 900 Вт. Такой параметр делает эксплуатацию Marta MT-4321 экономичной. Емкость устройства – 5 литров. Производители оснастили прибор 16 встроенными программами. Электронный блок управления позволяет максимально автоматизировать процесс готовки. Функция отсроченного старта дает возможность отложить запуск на 24 часа. Стоимость скороварки – до 5000 рублей.
  3. На 3-ем месте – прибор Redmond RMC-PM380. Значительная емкость чаши (6 литров) сочетается с довольно низким энергопотреблением – 1 кВт. Для данного устройства предусмотрено 14 программ приготовления различных блюд. При этом имеется возможность регулировки температуры и давления во время уже запущенного цикла. Также есть функция отсрочки старта на 24 часа. Окончание работы сопровождается хорошо слышным звуковым сигналом. Недостаток модели – габаритность и большой вес. Купить Redmond RMC-PM380 можно за 6500 рублей.
  4. 2-е место – у прибора отечественного производства. Добрыня DO-1011 обладает необычным стилизованным дизайном. Мощность устройства – 1 кВт, емкость – 6 литров. Несомненное преимущество скороварки – дополнительная функция 3D-нагрева. Также у домохозяек есть возможность откладывать запуск готовки на срок до 24 часов. Недостаток модели – короткий шнур питания. Благодаря малой известности бренда приобрести Добрыню DO-1011 можно всего за 3400 рублей. При этом качество и функционал изделия не уступают моделям от более популярных производителей бытовой техники.
  5. Лидером рейтинга стала скороварка Bosch MUC88B68. Аппарат от широко известного немецкого бренда обладает большим перечнем дополнительных возможностей и высокой степенью автоматизации процессов. Окончание цикла, требующее внимания домохозяйки, сопровождается звуковым сигналом. Любые параметры при необходимости можно корректировать непосредственно во время готовки. Настройки позволяют пользоваться двумя режимами давления. Емкость чаши – 4 литра, мощность – 1200 Вт. Данный агрегат относится к изделиям премиум-класса. Купить скороварку Bosch MUC88B68 можно за 24000 рублей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *